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我的賣場 :http://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/beautypepe
我們的產品~無毒 不薰硫磺~ ~日曬古法手工製作,百年柿餅本舖,柿餅達人精製, 天然口感香醇~是新埔九降風古早味柿餅所生成的天然柿霜! 歡迎團購!
1. 良柚柿餅的特色:
- !我們榮獲客家委員會遴選為"客家2009第一屆客家特色商品國際展"的代表參展廠商
- !也是客家委員會遴選出來的客家特色商品(詳情請看: http://www.hakkamall.org.tw/frmStDetail.asp?n=1&m=320)
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2. 柿霜介紹:
柿乾上泛出來的白粉並不是黴,而是柿子內部葡萄糖所轉化出來的,而在柿餅乾燥道30﹪左右時候產生,而這些產生的粉末就是柿霜。柿乾的表層面有一層白粉狀的柿霜,堪稱柿餅的精華,為葡萄糖結晶。將柿乾表面的白色粉末,用機器將其搖下並收集起來,這就是柿霜。
柿霜在中藥歷史上有豐富記載。柿霜內的甘露醇、葡萄糖、果糖與其餘微量元素等的結晶體,其味甘甜,是天然的甘味代替品~
3.產品價格如下: (歡迎團購)
- 柿霜大瓶(約有65克/約1.73兩) 原價400元/瓶 ,特價 3瓶1000元
- 柿霜小瓶(約有25克/約0.67兩) 原價200元/瓶 ,特價 3瓶500元
4.食用及保存:
- 每天早晚兩湯匙直接食用,請勿與飲料共食,效果會更佳。 不含任何防腐劑 。
- 請放至乾燥處或冰箱冷藏,以保持乾燥。
5. 運費部份: (本島滿3000免運! )
- 本島低溫宅配: 150元
- 外島低溫宅配: 260元
- 貨到付款另加手續費: (滿5000免手續費)
- 2000元以內 30元
- 2000~5000 元以內 60元
- 5001~10000元以內 90元
- 15000~20000元以內 120元
6. 柿餅製作方式介紹:
新埔及關西鎮每年在九月至十二月間,由於得天獨厚的地理環境,造成 一種類似於有自然烘乾效果之乾燥風,稱 為”九降風”。九降風所到之處猶如一部天宮超大型烘乾機。九降風具有天然烘乾的效果,這使得自然的地理及天候條件,符合柿餅製作過程曝曬、乾燥及脫水等要件,因此所生產的柿餅特別香Q好吃,遠近馳名。
清晨將去蒂、削皮的新鮮柿子放置於竹篩內,至傍晚,柿子會因乾燥氣候而自然脫水,經約7-10天,即成水份含 量較高之柿餅,( 若再放置繼 續乾燥,即成柿干。因柿干含水量較少,表層會因水份繼續減少而析出白色粉霜,此乃葡萄糖之結晶,即為傳統所稱之柿霜。)
柿餅:
營養專家指出,柿餅含有豐富的營養價值。具有天然有機鍺、錳、燐、鈣、膳食纖維、蛋白質、維他命A、C。
其中又分為石柿餅與牛心柿餅:
石柿的品種較小顆,口味較甜,口感較Q...
牛心柿的品種較大顆,口味不比石柿甜,口感較有水份...
柿干:
形狀與柿餅相似,顏色較深,因為乾燥的過程中使得表面有白色粉末結晶(即是柿霜),比柿餅乾燥且硬,咀嚼較有咬勁。
燉雞/泡茶柿干:
是比普通柿干更乾燥且擁有更多的柿霜的柿干,口感較硬,可用柿乾燉煮雞湯,泡茶,柿霜將融於湯汁中,風味干甜,很適合秋冬時節食用。
柿霜:
柿乾上泛出來的白粉並不是黴,而是柿子內部葡萄糖所轉化出來的,而在柿餅乾燥道30﹪左右時候產生,而這些產生的粉末就是柿霜。柿乾的表層面有一層白粉狀的柿霜,堪稱柿餅的精華,為葡萄糖結晶。將柿乾表面的白色粉末,用機器將其搖下並收集起來,這就是柿霜。
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